Dược liệu đông trùng thảo là “sản vật” được biết đến với nhiều công dụng, đặc biệt là lợi ích đối với sức khỏe. Do đó, người bệnh nên tham khảo các món ăn, bài thuốc từ đông trùng hạ thảo để áp dụng tại nhà. Điều này vừa giúp bạn kích thích vị giác lại có thể đem đến hiệu quả đối với sức khỏe.
Đối với bất kỳ một loại dược liệu nào cho dù có tốt đến mấy mà không dùng đúng cách thì cũng không thể mang lại được tác dụng mong như mong muốn, ngay cả với đông trùng hạ thảo cũng vậy. Được ví như "thần dược" đối với sức khỏe nhưng Cách dùng đông trùng hạ thảo như thế nào sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả của loại dược liệu này, phải sử dụng cho đúng đối tượng, đúng liều lượng và thời gian thích hợp trong ngày thì cơ thể mới hấp thụ được.
Các món ăn từ đông trùng hạ thảo bổ dưỡng nhất
Các loại dược liệu, cây thuốc thường có vị đắng, mùi vị khó ăn. Nhưng nếu biết chế biến và kết hợp với các nguyên liệu, gia vị khác sẽ cho những món ăn có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là những món ăn chế biến từ đông trùng hạ thảo:
Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo
Đông ttrùng hạ thảo hầm sườn heo là món ăn bổ dưỡng có tác dụng cải thiện trí nhớ, giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị chứng thận hư, mất sức...
Nguyên liệu cần có cho món hạ thảo đông trùng hầm sườn heo:
- Đông trùng hạ thảo: 3 - 5 con;
- Nhân sâm, đương quy, kỷ tử: Mỗi loại 12gr;
- Sườn heo non: 1 – 1,5kg;
- Chuẩn bị các gia vị cần thiết: Muối, tiêu...
Cách hầm sườn heo với đông trùng hạ thảo: Đem các nguyên liệu đã chuẩn bị đi rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi cho vào nồi hầm. Sau khoảng 2 giờ là các nguyên liệu và sườn đã nhừ bạn có thể đem ra sử dụng. Món ăn này nên ăn hết trong ngày.
Nếu có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo bạn có thể tham khảo các địa chỉ uy tín tại bài viết: TOP 4 Cửa hàng mua đông trùng hạ thảo tốt nhất
Canh đông trùng hạ thảo với cá nước ngọt, táo đỏ
Công dụng của đông trùng hạ thảo hầm cá nước ngọt là tăng cường khí huyết, bộ thân tráng dương cho nam giới...
Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:
- Đông trùng hạ thảo: 3 - 5 con.
- Cá nước ngọt: 500gr
- Táo đỏ đã bỏ hạt: 10 quả
- Vài lát gừng tươi...
Cách hầm cá với đông trùng hạ thảo: Cá sau khi được mổ và làm sạch vẩy cho gừng thái lát vào bụng. Sau đó, cho cá và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi hầm, thêm lượng nước vừa đủ. Rồi đem nồi đi hấp cách thủy trong 2 giờ, khi cá và các nguyên liệu chín mềm thì có thể sử dụng.
Đông trùng hạ thảo hầm thịt dê – món ăn bổ dưỡng cho nam giới
Các tác dụng của đông trùng hạ thảo với nam giới như điều trị yếu sinh lý, thận hư, loãng tinh,... đã được chứng minh ở nhiều công trình nghiên cứu. Cách nấu món thịt dê hầm cùng đông trùng hạ thảo đặc biệt có tác dụng đối với các bệnh trên của nam giới.Thịt dê hầm cùng đông trùng hạ thảo có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng tiểu đêm, loãng tinh,... ở nam giới.
Nguyên liệu cho món ăn này như sau:
- Đông trùng hạ thảo: 3 - 5 con.
- Thịt dê: 500gr
- Hoài sơn: 30gr
- Câu kỷ tử: 15gr
- Gừng tươi: 4 lát
- Chà là: 4 quả
- Các loại gia vị cần thiết...
Cách chế biến món thịt dê hầm hạ thảo như sau: Thịt dê đem rửa sạch, thái lát sau đó chần qua nước sôi. Sau đó, cho thịt dê và các nguyên liệu khác vào nồi và nấu sôi. Khi nước bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ, rồi hầm tiếp trong 2 giờ. Món ăn này người dùng nên ăn cả cái và nước để đem lại hiệu quả sử dụng, mỗi tuần có thể ăn từ 2 – 3 lần.
Đông trùng hạ thảo hầm thịt dê có tác dụng cực tốt dành cho những người đang gặp phải các vấn đề về sinh lý. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp cải thiện bệnh yếu sinh lý hiệu quả.
Chim cút hầm đông trùng hạ thảo
Hạ thảo đông trùng hầm chim cút có tác dụng bồi bổ gân cốt, tăng cường khí huyết. Do vậy, chim cút hầm hạ thảo thích hợp cho các bệnh nhân chậm phát dục, người có cơ thể gầy yếu.
Nguyên liệu cần có:
- Chim cút: 2 con
- Hạ thảo đông trùng: 3 - 5 con.
Cách chế biến:
- Bạn làm sạch chim và để cho ráo nước, sau đó cho đông trùng hạ thảo vào bụng chim và thêm gia vị vào cùng. Sau đó, dùng chỉ khâu bụng chim lại rồi cho vào một bát lớn. Thêm nước vào nồi để hầm chim cách thủy.
- Sau 1h là bạn có thể đem chim cút hầm với đông trùng hạ thảo ra sử dụng. Để món ăn thơm ngon bổ dưỡng nhất bạn nên sử dụng hết trong ngày.
Món gà ác hầm với đông trùng hạ thảo
Gà hầm đông trùng hạ thảo có công dụng bồi bổ thận, hỗ trợ điều trị chứng suy nhược cơ thể, cải thiện trí nhớ và suy nhược thần kinh.
Để làm đông trùng hạ thảo hầm gà cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà ác: 100gr
- Đông trùng ha thảo: 3 - 5 con.
- Hoài sơn: 30gr, cùng các nguyên liệu cần thiết.
Cách làm như sau: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi hầm nhừ, sau khoảng 2h thịt gà nhừ là có thể tắt bếp và đem ra sử dụng. Bạn nên chia món ăn thành vài lần để sử dụng trong ngày.
Đông trùng hạ thảo nấu canh
Canh đông trùng hạ thảo có tác dụng có tác dụng trị chứng hư âm, ho khan, ho lao, thiếu máu, đau nhức xương khớp, nam giới liệt dương... cùng với tác dụng chữa đổ mồ hôi trộm khi ngủ.
Nguyên liệu cần có:
- Đông trùng hạ thảo: 3 - 5 con.
- Bột bạch chỉ: 20gr
- Bột hoài sơn: 20gr
- Đường phèn: 10gr (có thể thay đổi tùy theo khẩu vị).
Cách làm: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi sau đó trộn đều và thêm một lượng nước vừa đủ. Tiếp đến, là cho đường phèn vào nồi đun cho sôi đều. Khi nước đã sôi thì hạ nhỏ lửa và đun tiếp chừng 10 phút là có thể đem ra sử dụng. Bạn có thể uống canh này hằng ngày, mỗi ngày 2 lần.
Đông trùng hạ thảo hầm với vịt
Món ăn này thích hợp cho người ốm lâu ngày, người mắc bệnh hen suyễn, cơ thể suy nhược. Để chế biến đông trùng hạ thảo hầm thịt vịt cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Hạ thảo đông trùng: 3 - 5 con.
- Vịt làm sạch: Khoảng 500gr
Bạn có thể dùng dao rạch ở phần cổ vịt, sau đó cho hạ thảo vào và khâu lại. Sau đó, bẹn thêm vào nồi chút rượu, dấm ăn và ninh nhừ. Cuối cùng là có thể đem ra thưởng thức, mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần.
Ngoài các món ăn trên, bạn cũng có thể nấu cháo, canh dưỡng nhan từ đông trùng hạ thảo. Những món ăn này đều rất bổ dưỡng và bạn có thể an tâm sử dụng.
Bạn cũng có thể đọc thêm các tài liệu về đông trùng hạ thảo được chia sẻ tại: https://drive.google.com/drive/folders/1hVmJJtMI1iUWE5Dhyd6zS4zaeWIirjuw
